Впервые тыкву попробовали в Гватемале, Мексике и южных штатах Америки. В России о ней узнали в XVI в., но популярной у нас она стала спустя три века. Интересно знать! В 1890-х гг. в Париже провели чемпионат на самую большую тыкву. Тогда вес тыквы не превышал 50 кг. Затем привычным явлением были тыквы в 200 кг. [...]

Для приготовления каши потребуется: 500 гр. мякоти спелой тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана молока или 2 стакана молока и 1 стакан воды, ½ ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, сливочное масло по вкусу.

Для начала нужно сказать, что колокути – это древнее постное блюдо, которое употребляли во время поста в пищу ещё византийские православные крестьяне. Итак, для приготовления одной порции колокути нам понадобится совсем немного ингредиентов: тыква (250 г), изюм (100 г), оливковое масло (2 столовые ложки), чеснок (3 зубчика).

О целебных свойствах тыквы знали еще наши далекие предки. Из нее готовили кашу, запекали в печи, готовили с яблоками, добавляли в салаты, ели зимой вместо дыни и яблок. Правильная тыква сладкая на вкус и слегка хрустящая, словно яблоко. Это сейчас прилавки супермаркетов и рынков круглый год пестрят изобилием не только отечественных яблок, но и заморских [...]